07 novembre 2007
Randonnée
C'est l'automne, les feuilles mortes se ramassent à la pelle etc .... voir ce que disait le grand Yves ..........
Une journée de promenade dans les Monts de Venasque, un beau ciel bleu, un chaud soleil, des couleurs sublimes. La traversée d'une vigne, des grapillons frais et ultra sucrés.
Le jour tombe malheureusement vite en ce moment.
Les couleurs deviennent rapidement sombres, voire même tristes.
Vite, vite, il faut que je rentre, mes hôtes hollandais sont à la maison et je dois préparer le dîner.
Je n'ai pas le temps de m'alanguir dans la splendeur monotone de cette fin d'automne, comme le disait ce cher Lamartine.
Au menu: Potage de topinambours, potée de saucisse de couenne, faisselle de chèvre, pommes au four.
05 novembre 2007
Soirée Bistrot
Les touristes sont partis, le froid est arrivé et les hôtes changent. Samedi une bande d'amis de la région s'est réuni à la maison pour un atelier sur le thème de la cuisine "Bistrot".
Une équipe sérieuse .....
Un second efficace ......
Tout le monde au travail !
Les recettes: 49____Bistrot_3
que du classique, comme dans les quelques bistrots parisiens qui ne sont pas devenus modeux: poireaux vinaigrette, céleri rémoulade, salade mâche betterave, blanquette de veau à l'ancienne et pommes bonne femme.
Le tout arrosé des Côtes du Rhône de Marcel et Guy.
30 octobre 2007
Anniversaire bis
Un avis de la poste m'annonçant l'arrivée d'un colissimo est arrivé hier. Cet aprés-midi j'ai du aller chercher le colis et là ô surprise, un cadeau d'un beau garçon, mon fils en l'occurence.
Quel bonheur de découvrir toutes ces attentions soigneusement emballées.
Tout y était le gâteau, la bougie, la vaisselle, les fleurs, le vase, la boisson ( assortie à mon pull....), le plateau et de l'amour.
Merci mon Vincent. Je t'aaaaaaaaaaaaaaaadore.
Vite, vite, envoie moi la recette du gâteau au chocolat et des petits sablés que je les mette en ligne.
28 octobre 2007
Anniversaire
Hier 27 octobre, c'était le jour de mon anniversaire. Je viens d'avoir 18 ans d'âge mental et je suis trés fiére d'avoir enfin atteint la majorité.
En fin de matinée, je suis sortie sous un soleil radieux. Aprés quelques jours de grisaille et de pluie, le temps était enfin redevenu clément pour ce grand jour.
Une ambiance de fête, voire de liesse régnait sur la ville, il y avait une foule inhabituelle. Ma modestie naturelle en éveil je tombais avec émoi sur le buffet dressé devant l'ancien couvent des dominicains.
Je cherchais les cadeaux et le gâteau quand Monsieur le Maire a commencé un dicours sur les thèmes si cher à mon coeur de la valorisation du patrimoine de notre belle ville et de son développement touristique.
J'étais aux anges. Quand les discours se sont succédés, avec le préfet et tous les autres officiels, j'ai pensé trop, c'est trop !!! Je me suis soudain souvenu que le 27 octobre était le jour de l'inauguration de la Maison de Pays.... Merci d'avoir choisi cette belle date et bravo pour la réalisation.
Une soirée derniére minute à la Maison Trevier. Autour du gâteau d'Alice, du champagne, des Terres Jaunes, des rires, de la chaleur. 
Et mes deux Chippendales !!!
Merci les amis.
A l'année prochaine, ou plutôt à dans deux ans, je ferai un trés grande fête pour mes 20 ans.
23 octobre 2007
Premiére pierre ...
Me voila rassurée !
Hier matin avait lieu la cérémonie de la pose de la premiére pierre de la maison de retraite Saint Roch à Avignon.
Depuis trois ans que j'entends avec plus ou moins d'assiduité l'évolution du projet qui m'a conduite dans le Vaucluse ... je suis ravie de savoir qu'à partir de janvier 2009 la maison de retraite et son unité Alzheimer seront prêtent à fonctionner.
Je pense attendre encore un peu avant de réserver ma place....
Belle matinée d'automne ensoleillée et ventée, des discours, du champagne, l'émotion d'Alain et le plaisir de voir François, Yves et Marc.
A bientôt à la maison pour des rencontres plus décontractées !
20 octobre 2007
Semaine mâle !
Claude est venu bruncher avant de prendre son TGV pour rentrer à Paris.
Il a beaucoup apprécié les fromages de chèvre de la Ferme de la Grandchane à Séderon dans la Drôme.
Je ne perds pas l'espoir de le convertir au bio, en attendant la qualification "Ecocert" je lui ai attribué le label "Bio Biquette" ...
Dans la cadre de la semaine du goût Edmée et Marie Françoise sont venues pour un atelier :
Tartelettes de filo chèvre-courgette
Tian de pintade au chou, pommé, cabus et magnifiquement savoureux
Torsades (il fallait bien finir les feuilles de filo) aux pommes et aux raisins
Chacune de ces dames avaient invité son homme pour l'atelier dégustation.
Quant à Isabelle, elle a organisé l'anniversaire surprise de Laurent autour d'un atelier cuisine sur le théme des champignons.
Une brigade de choc !!!
Les champignons ont été scrupuleusement brossés, le timing respecté et la cuisine parfaitement nettoyée.
Un seul bémol, la balance du Thermomix a foiré ( comme souvent .....) en conséquence, la 2em tournée de Pana Cotta était trop liquide.
Un grand merci à Vincent pour son aide efficace et précieuse.
Voici la fiche:
Félicitations à la Maison Martinez pour ses magnifiques champignons, à Marc Brunet pour son veau succulent et à Marcel Richaud pour ses splendides "Cairanne".
Joyeux anniversaire à vous Laurent et félicitations à Isabelle pour avoir réuni cette belle assemblée !
17 octobre 2007
Pumpkin killers
J'avais oublié le dernier atelier du samedi avec mes copines néo-zélandaises ...
Nous avons commencé par l'assassinat du potiron, Gary souriant attendait l'heure d'aller voir le match de rugby au bistrot du coin et Lynn s'occupait activement du Côte du Rhône.
Une soiré sympa entre filles et un desert sublime de saveur et de légéreté.
Un seul bémol .... l'escargot qui a grignoté la feuille de menthe aurait pu s'abstenir ! Ou mieux, j'aurais pu regarder avant de faire la photo. J'ai encore beaucoup à apprendre, mon stage avec les stylistes de Josée di Stasio a été trop court. Je partirais bien à Montréal poursuivre ma formation ...
16 octobre 2007
Une journée en cuisine
De retour à la maison la température était bien remontée.
Un petit coup de blanc et tout allait mieux.
Voici votre fiche :
44___Tapenade__bouillabaisse_de_favouilles__tarte_aux_pommes_et___la_frangipane7
Les filles ont à peine goûté les favouilles. Heureusement les caillettes et le saucisson de la Maison Brunet avaient été préssentis pour l'apéritif.
J'ai du me sacrifier et manger presque tous les crabes ...un déééélice !
A bravo les filles !
Que va dire Gary quand il reviendra du rugby ?
Une petite sieste et re tour en cuisine pour le dîner:
45___Soupe_au_pistou__Tian_d_agneau_aux_aubergines__Poires_au_vin_et_aux__pices
En fait Gary a un excellent caractére et un appétit charmant. Il assume avec un stoïcisme qui ne déplairait pas à Alice, son rôle d'unique mâle de l'assemblée.
13 octobre 2007
Marie Jo & Barbara,
En direct du MIP TV de Cannes Marie Jo et Barbara de Toronto sont venues pour deux jounées à la décourverte des vignobles et de la cuisine de Provence.
Je n'ai malheureusement aucune photo de notre dégustation à la propriété. J'ai tout simplement été grisée par leur décapotable (une grosse allemande ....) et le ciel bleu.
Back to home ... nous avons attendu les néo-zélandais en provenaance de Londres - Heathrow via Marseille Marignane. Une de leur valise avait été perdue .... notre dîner fut cahotique:
- roquette et tomates anciennes
- courge spaghetti et ratte aux harengs
- petits chèvre frais etc ...
Ils arrivent ! Ils sont perdus, je pars en courant sur le parking Jean Jaurés. New Zealand people are lost.
Merci à toi Ô Serge, restaurateur voisin et néanmoins ami, d'accueilir les étrangers perdus ... Ils étaient ravis.
Vite, tout le monde au lit! Demain, il va falloir faire le marché.
Don't smile any more, tomorrow it'll be very cold under the Orange tower or at boucherie Brunet .....
Oh! D'accord, ça n'est rien en comparaison de Toronto in winter.
Vite, vite, rentrons à la maison pour nous mettre au chaud et préparer gentiment le déjeuner au jardin ....
11 octobre 2007
Mon premier Pékinois .
Alors là les amis, c'est la gloire internationale !
Je n'aurais jamais pu imaginer qu'un journaliste chinois puisse venir à la maison .....
Il écrit sur l'art de vivre en France, il fait des guides pour les chinois à Paris, il a écrit sur le vignoble de Rasteau.
Mais, avant tout Renaud; c'est son nom français car il a vécu à Paris pendant six ans, il parle un français plus que parfait, il est cultivé et, surtout trés intelligent.
En plus il est poli, car il a du lire tous les livres de Claude Lebey, depuis le 1er, celui sur Guérard jusqu'au dernier guide ....
Tout ça pour vous dire que je suis prête à faire découvrir la daube et autres nourrîtures provençales à tous ses amis venant d'orient, fussent ils extrêmes ... orientaux, bien sûr ! J'adore internet et son ouverture sur le monde...
Ce soir je reçois Marie Jo et Barbara from Toronto, so kind .... but i need to work..... Good Night !
