20 octobre 2007
Semaine mâle !
Claude est venu bruncher avant de prendre son TGV pour rentrer à Paris.
Il a beaucoup apprécié les fromages de chèvre de la Ferme de la Grandchane à Séderon dans la Drôme.
Je ne perds pas l'espoir de le convertir au bio, en attendant la qualification "Ecocert" je lui ai attribué le label "Bio Biquette" ...
Dans la cadre de la semaine du goût Edmée et Marie Françoise sont venues pour un atelier :
Tartelettes de filo chèvre-courgette
Tian de pintade au chou, pommé, cabus et magnifiquement savoureux
Torsades (il fallait bien finir les feuilles de filo) aux pommes et aux raisins
Chacune de ces dames avaient invité son homme pour l'atelier dégustation.
Quant à Isabelle, elle a organisé l'anniversaire surprise de Laurent autour d'un atelier cuisine sur le théme des champignons.
Une brigade de choc !!!
Les champignons ont été scrupuleusement brossés, le timing respecté et la cuisine parfaitement nettoyée.
Un seul bémol, la balance du Thermomix a foiré ( comme souvent .....) en conséquence, la 2em tournée de Pana Cotta était trop liquide.
Un grand merci à Vincent pour son aide efficace et précieuse.
Voici la fiche:
Félicitations à la Maison Martinez pour ses magnifiques champignons, à Marc Brunet pour son veau succulent et à Marcel Richaud pour ses splendides "Cairanne".
Joyeux anniversaire à vous Laurent et félicitations à Isabelle pour avoir réuni cette belle assemblée !
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